泰式糯米腸 做法~ 超棒的好滋味~~

材料:
1.泰國糯米+鹽-----泡熱水20分鐘後，蒸熟
2.白米煮熟
3.白胡椒粒搗碎+蒜頭搗碎
4.炒香紅蔥頭
5.糖蒜或醃蒜頭切片
6.米粉或冬粉泡熱水使其軟化
做法:
煮熟之白飯、糯米飯拌一起，加入材料3 →拌入豬絞肉加入泰式高湯粉→蠔油(主婦牌鮮蠔醬) →白醬油(仁和園醬園) →加入材料6→拌入紅蔥頭、味素。將材料混合均勻後灌入腸衣內。食用時可蒸、可烤。烤 的風味佳~~







我最尬意那又辣、酸中帶甜的青芒果，超讚的啦!! 沾醬更是一絕!!



BBQ烤匠






媽說她用她的豬舌頭去舔姑姑的香腸XD



沙尼敬酒












泰國人蒸飯用的器具



搗碎後的蒜頭、白胡椒粒~ 泰國人做菜很講究香料、工序，這糯米腸是功夫菜呢~~



白米、糯米、糖蒜、胡椒、蒜頭






蠔油與白醬油



這糯米腸是阿倫的配方



炒香後的紅蔥頭



材料全部拌勻，此時就已經聞到很香的香味了~



將混合後材料灌入腸衣



完成第一條糯米腸

a quickr pickr post